Im Exklusivinterview mit der Bordeaux-Ikone Hubert de Boüard unterhielten wir uns nicht nur über den neuen Keller von Château Angélus und das Konzept dahinter – sondern vor allem über Ruhe, Balance und Vertrauen in den Jahrgang. 2025 sei kaum mit anderen Jahren vergleichbar: außergewöhnlich frisch, harmonisch und voller Eleganz.

Sein Rat an das Team während der Vinifikation überraschte dabei ebenso wie der Jahrgang selbst: „Please be lazy, don’t work too much.“

Weniger Eingriffe, mehr Gefühl – und das Vertrauen darauf, dass große Weine manchmal entstehen, wenn man der Natur einfach ihren Raum lässt.